SON SALUDABLES LAS PALOMITAS DE MAIZ?

popcorn-gmo-real

¿¿Sabías?? Que a pesar de que el 90% del maíz en los EE.UU. es modificado genéticamente, las palomitas de maíz no lo son! Como obsesionada con la salud y estar consciente de que la mayoría del maíz en el país es modificado, me sorprendió saber que las palomitas de maíz en realidad no lo son.

Las palomitas de maíz se hacen de un tipo de semilla completamente diferente a la que sí es modificada, y esta aún no se ha modificado. ¡GRACIAS A DIOS!

Aunque, debo admitir … aun así llevo mis propias palomitas orgánicas al cine. Las palomitas del cine, aunque no sean modificadas genéticamente, se cocinan en aceites trans y tienen color y sabor artificial a mantequilla. Es por eso que, si no pides mantequilla, comoquiera tiene ese color amarillo y el sabor a mantequilla.

Y cuando si pides mantequilla, ¿realmente crees que es mantequilla 100% real? No. No lo es. Es aceite de soja (GMO), con color y sabor artificial para parecerse a la mantequilla y tiene alrededor de 130 calorías por cucharada.

¿Y LAS PALOMITAS DE MAIZ HECHAS EN MICROONDAS?

¿Alguna vez has oído hablar del ácido perfluorooctanoico (PFOA)? Es el mismo producto químico tóxico encontrado en ollas de teflón y creo que es conocimiento común lo malo que es para nuestra salud. Este químico se ha relacionado con infertilidad, cáncer y muchas otras enfermedades en animales de laboratorio. Además, la EPA (Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos) ha enumerado el producto químico como un carcinógeno.

popcorn-truth-unhealthy-healthy-gmo

Tienen aceite de soja modificado genéticamente y parcialmente hidrogenado. Las grasas parcialmente hidrogenadas (o trans) son las peores clases de grasa que se pueden consumir, ya que pueden obstruir las arterias. (Lee mas sobre los organismos geneticamente modificados aqui.)

Sabores artificiales y “naturales” (no tan naturales) están dentro de los ingredientes. Si has investigado un poco, sabrás que ambos son igual de dañinos a la salud y han sido procesados en un laboratorio de la misma manera. La única diferencia es la fuente.

Los sabores artificiales son conocidos como causantes de muchos problemas de salud incluyendo mareos, dolor en el pecho, dolores de cabeza, fatiga, alergias, náuseas, y mucho más.

Por otro lado, la coloración artificial de alimentos desde hace mucho tiempo, se ha relacionado con problemas de comportamiento en los niños de acuerdo con la FDA (Administración de Comida y Droga).

Para empeorar las cosas, algunos estudios han demostrado que el propil galato, que se añade como conservante, puede causar cáncer en ratas. Otros efectos secundarios relacionados con el producto químico son la irritabilidad del estómago y la piel y las reacciones alérgicas.

En conclusión, las palomitas de maíz son una merienda muy saludable. Este contiene grandes cantidades de vitaminas como el folato, niacina, riboflavina, tiamina, vitaminas B, A, E y K, además de ser una fuente de hierro, potasio, zinc y polifenoles. Así que todo depende de cómo se prepare.

Es resulta fácil decir que hacer sus propias palomitas de maíz en casa es más beneficioso y literalmente toma unos dos o tres minutos más que hacerlo en microondas.

Las palomitas hechas en casa tienen 3 simple ingredientes: maíz (preferiblemente orgánico. Yo utilizo este… Haz click), aceite de coco y sal. Tarda unos 4 minutos y puedes hacer la cantidad que quieras.

popcorn-gmo-edit-2

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *